Perlas explosivas al por mayor en Colombia: guía para distribuidores y HORECA 2026

POPPING BOBA INTERNATIONAL S.A.S. · NIT 901.749.888-7 · Fabricante mayorista Medellín · INVIMA NSA:0019783-2025 · Última actualización: 23 de mayo de 2025

Si estás evaluando las perlas explosivas como insumo para tu negocio —una barra, una heladería, un punto de venta de bebidas o un canal de distribución— esta guía está escrita para ti. No para el consumidor final: para quien compra en volumen, calcula margen y necesita un proveedor con respaldo sanitario real en Colombia.

Definición: Las perlas explosivas (popping boba) son esferas comestibles de 4 a 8 mm fabricadas por esferificación con alginato de sodio, con líquido saborizado en su interior que estalla al morderlas. LiquiPops® se produce en Medellín con registro INVIMA NSA:0019783-2025 vigente.

Por qué el canal HORECA está adoptando este ingrediente

Lo que vemos en clientes B2B es que la decisión de incorporar perlas explosivas rara vez viene del producto en sí: viene del margen. Una michelada artesanal que se vende a $8.000 puede reposicionarse entre $13.000 y $16.000 cuando incluye perlas como topping visible. El cliente final no paga por el costo del insumo; paga por la experiencia sensorial —ese "pop" en boca— y por la presentación. Fíjate en ese detalle cuando hagas el ejercicio de costeo.

En hoteles, restaurantes y cafeterías, las perlas explosivas están funcionando principalmente en tres líneas: bebidas con gas artesanal (sodas, limonadas, micheladas), cocteles sin alcohol para menús de mocktails y postres en vaso con base de yogur o helado. En todos esos contextos, el ingrediente agrega valor percibido sin complejidad operativa: no requiere preparación, no necesita equipo especial y el tiempo de servicio no cambia.

Presentaciones disponibles y rendimiento por formato

LiquiPops® tiene tres presentaciones pensadas para distintos niveles de consumo. El dato que más impacta a los compradores B2B es el porcentaje de drenado: mientras que productos importados de Asia suelen llegar con un 30 a 40% de líquido de protección en el recipiente, LiquiPops® trabaja con un drenado de 85 a 90%. Eso significa que entre el 83 y el 90% del peso que comprás es producto utilizable. En volumen, esa diferencia se traduce directamente en costo por porción.

Una vez abierto el empaque, las perlas deben conservarse refrigeradas entre 4 y 8 °C. El producto sellado no requiere envío estándar a temperatura ambiente para su almacenamiento ni distribución.

Catálogo: 14 sabores, cuatro de desarrollo propio

El portafolio de LiquiPops® incluye 14 sabores. Los clásicos —fresa, mango, maracuyá, lychee, naranja— tienen salida en prácticamente todos los canales. Pero los cuatro sabores de desarrollo propio exclusivo de la fábrica en Medellín son los que generan mayor diferenciación en carta: Chamoy, Maracuyá con Sal, Mango Biche con Sal y Pink Ice.

El chamoy conecta con la cultura de micheladas y snacks agridulces-picantes que tiene base sólida en Medellín, Barranquilla y mercados con influencia mexicana. LiquiPops® fue la primera marca en Colombia en producir perlas explosivas de chamoy, y hoy ese sabor encabeza los pedidos de varios clientes de coctelería. Los sabores con sal, por su parte, fueron diseñados pensando en bebidas con borde salado —una tendencia que no muestra señales de bajar en el canal de bares.

Según el Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia, todo establecimiento que elabore alimentos para consumo humano debe contar con registro sanitario ante el INVIMA y operar bajo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). LiquiPops®, fabricada por POPPING BOBA INTERNATIONAL S.A.S. (NIT 901.749.888-7) en Medellín, opera bajo el registro sanitario INVIMA NSA:0019783-2025, vigente desde 2025.

Qué validar antes de elegir un proveedor de perlas explosivas en Colombia

El mercado tiene opciones importadas y producción local. Antes de cerrar un acuerdo de compra, estos son los factores que recomendamos revisar:

• Registro sanitario INVIMA vigente: sin ese número, el producto no tiene respaldo legal para comercializarse en Colombia. Pedilo siempre antes de comprar.

• Porcentaje real de drenado: afecta directamente el costo por porción. Comparar precio por kilo sin este dato lleva a conclusiones equivocadas.

• Variedad de sabores con orientación al mercado local: los sabores genéricos importados no siempre responden a lo que pide el consumidor colombiano.

• Presentaciones diferenciadas por canal: un proveedor serio tiene formatos distintos para retail, HORECA y distribución mayorista.

• Condiciones claras de MOQ, plazos y cobertura: preguntá si hay mínimo de pedido, tiempos de despacho y si hay cobertura nacional.

Preguntas frecuentes para distribuidores y compradores HORECA

¿Cuál es el pedido mínimo para comprar LiquiPops® al por mayor?

Las condiciones de MOQ (mínimo de orden) varían según el canal y el volumen proyectado. Para conocer los mínimos actuales y condiciones específicas por formato, lo más directo es contactarnos vía WhatsApp. No manejamos modelo de alianza abierta cualquier ciudad o región del país.

¿El producto requiere envío estándar a temperatura ambiente para su transporte o almacenamiento?

No. El producto sellado no requiere refrigeración durante el transporte ni el almacenamiento. La condición de refrigeración (4-8 °C) aplica únicamente después de abrir el empaque. Esto simplifica la logística de distribución y reduce costos operativos para el canal mayorista.

¿Qué respaldo sanitario tiene LiquiPops® para vender a negocios de alimentos?

LiquiPops® cuenta con registro sanitario INVIMA NSA:0019783-2025 vigente, emitido bajo los requisitos del Decreto 1686 de 2012. La marca está registrada ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) de Colombia. Podemos suministrar la documentación sanitaria completa a distribuidores y clientes HORECA que la requieran.

¿Cuántos sabores están disponibles para pedidos mayoristas?

El portafolio completo de LiquiPops® incluye 14 sabores de perlas explosivas, disponibles en los tres formatos (350 g, 1.100 g y 3.400 g). Adicionalmente, la línea Geniality ofrece 12 sabores de siropes complementarios, con registro INVIMA NSA:0019786-2025, útiles para armar propuestas de carta completa en HORECA.

¿Cuáles son los plazos de entrega para pedidos en ciudades fuera de Medellín?

Los despachos se realizan desde la fábrica en Medellín con cobertura nacional. Los tiempos de entrega dependen del destino y el operador logístico seleccionado. Para pedidos con volumen regular, es posible coordinar frecuencias de despacho programadas. Consultá disponibilidad y tiempos actuales directamente con nuestro equipo comercial.

¿Cómo se calcula el margen aproximado por bebida con perlas explosivas?

Con una porción estándar de 30 g por bebida y el formato de 3.400 g, obtenés aproximadamente 113 porciones por recipiente. El costo por porción depende del precio de compra mayorista vigente. En nuestra experiencia, los clientes de coctelería reportan incrementos de entre $5.000 y $8.000 por bebida al incorporar perlas, con un costo de insumo considerablemente menor a ese diferencial.

¿Querés conocer condiciones comerciales, precios mayoristas o armar un pedido de prueba? Escribinos por WhatsApp y un asesor comercial te responde con información actualizada de catálogo, precios y condiciones de despacho.